2014年12月20日

温かいお野菜を

板橋でワインを・・・
osteria ponte 店長です

生憎の天気ですね
昨日より寒くなく感じるのは気のせいでしょうか?

何はともあれ雨に濡れて
体調崩したりしないように気をつけてくださいね

さて今日のおつまみは
冬野菜の猪カルボナーラソース

れんこんやゴボウ人参などを温野菜にして
自家製の猪ベーコンで作ったカルボナーラソースで

濃厚なソースでお野菜食べると
お腹も満たされますよ

ホットワインも用意していますので
一杯目にいかがでしょうか?

それでは今夜もポンテで楽しい夜に!!
サルーーーテーーーーーー

posted by osteria PONTE at 15:59| Comment(0) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月19日

リエットで温まりましょう

板橋でワインを・・・
osteria ponte 店長です

明日は雨で冷え込みそうですね
今週末は忘年会のピークでしょうし
体にはお気をつけ下さい

さて、今日のおつまみは
鹿肉のリエット

こちらを作りました
赤ワインで3日間漬け込んだ鹿肉に
ゆっくり火を入れて
ホロホロの状態のペーストにしてあります。

鹿肉は体を暖める効果もありますので
寒い夜にはピッタリですね。

赤ワインに合わせてどうぞ。

それでは今夜もポンテで楽しい夜に!!
サルーーーテーーーーーー
posted by osteria PONTE at 16:01| Comment(0) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月18日

もうこんな時期です

板橋でワインを・・・
osteria ponte 店長です

週末雨で寒そうですね
年末ですし体調には
くれぐれも気をつけてくださいね

さて、今日はこちら


かなり早いですが菜の花です
毎年この時期には出てくるんですよね

春のイメージが強い菜の花ですね

今回は菜の花を軽くゆでて
牡蠣をソテーしたものとマリネにします。

まだまだ寒いですが春を先取りで
如何でしょうか?

勿論白ワインですね

それでは今夜もポンテで楽しい夜に!!
サルーーーーテーーーーーー

posted by osteria PONTE at 15:57| Comment(0) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする